Cách Làm Mỡ Hành: Bí Quyết Tạo Ra Món Ngon Đúng Vị

Mỡ hành không chỉ là một loại gia vị đơn giản, mà còn là một phần không thể thiếu trong các món ăn truyền thống của Việt Nam như bắp nướng, bánh hỏi, cơm tấm, hải sản,… Tuy nhiên, không phải lúc nào mỡ hành cũng được thơm ngon và hấp dẫn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách làm mỡ hành đúng bài để bạn có thể thưởng thức những món ăn hấp dẫn và đậm đà.

3 Cách Làm Mỡ Hành Thơm Ngon

Cách 1: Làm mỡ hành bằng lò vi sóng

Cách này không chỉ nhanh chóng mà còn đảm bảo không bị bắn dầu và hành bị khét.

Nguyên liệu làm mỡ hành bằng lò vi sóng:

• Hành lá.
• Dầu ăn.
• Gia vị (bột nêm hoặc muối, đường).

Cách làm mỡ hành bằng lò vi sóng:

1. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
2. Cho hành vào một chén, sau đó thêm một ít bột nêm để tăng hương vị cho mỡ hành.
3. Tiếp theo, cho dầu vào chén hành và đặt vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây đến 1 phút.
4. Lấy ra và bạn đã có ngay chén mỡ hành thơm ngon, béo ngậy.

Tham khảo thêm: Bí quyết làm sạch dầu mỡ giúp căn bếp luôn sạch sẽ, thơm tho

Cách 2: Làm mỡ hành bằng dầu nóng

Đây là một cách làm mỡ hành đơn giản, giữ được màu xanh tươi của hành mà không cần lo hành bị cháy hay khét.

Nguyên liệu làm mỡ hành bằng dầu nóng:

• Hành lá.
• Dầu ăn.
• Gia vị (muối, đường).

Cách làm mỡ hành bằng dầu nóng:

1. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ và cho vào chén.
2. Thêm chút muối và đường để mỡ hành thêm đậm vị và không bị ngán.
3. Đun nóng dầu trên chảo, sau đó đổ dầu vào chén hành.
4. Hành sẽ chín ngay lập tức và vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
5. Vậy là bạn đã hoàn thành món mỡ hành thơm phức.

Cách 3: Làm mỡ hành bằng chảo

Đây là cách làm mỡ hành phổ biến nhất. Với cách này, bạn có thể kiểm soát được độ chín của hành tùy theo sở thích.

Nguyên liệu làm mỡ hành bằng chảo:

• Hành lá.
• Muối, đường hoặc bột nêm.
• Dầu ăn.

Cách làm mỡ hành bằng chảo:

1. Mua hành lá về và rửa sạch, sau đó thái nhỏ thành khúc.
2. Đun nóng chảo và cho dầu ăn vào.
3. Sau đó, cho hành lá vào chảo và nêm thêm chút muối, đường (hoặc bột nêm), xào cho đến khi hành chín tới là được.

Lưu ý khi làm món mỡ hành:

• Sử dụng chảo có thành hơi cao để tránh bắn dầu ra ngoài khi nhiệt độ cao.
• Chọn hành tươi và màu xanh đậm.
• Mỡ heo sử dụng để làm mỡ hành phải còn tươi.
• Không đảo quá nhiều lần khi xào hành để tránh hành bị nát và cháy.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn và đúng vị. Bài viết này hy vọng rằng những cách làm mỡ hành từ fptskillking.edu.vn sẽ giúp bạn có những bữa cơm trọn vẹn bên gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo!