Trả lời câu hỏi “Đặc sản Gò Công có gì?” không khó để mọi người nghĩ đến các món ăn từ hải sản vì nơi này giáp biển như nhiều vùng biển khác. Nhưng Gò Công có những món ăn đặc biệt theo cách không giống bất kỳ nơi đâu.
Nội dung
Món ăn đặc sản nổi tiếng
Mắm tôm chà – Niềm tự hào xứ Gò Công
Dân xứ Gò Công có câu: “Dù ai xuôi ngược Sông Tra, ghé ăn bánh hỏi mắm tôm chà Gò Công”. Mắm tôm chà Gò Công được làm từ những con tôm đất tươi sống, sau đó trải qua quá trình làm mắm cả tháng trước khi trở thành thứ gia vị đặc sắc khó quên. Ngoài bánh hỏi, mắm tôm chà có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn, thịt heo luộc hoặc chấm rau sống đều rất hấp dẫn từ màu sắc, mùi vị đậm đà khiến người ta phải ‘thèm’ khi nghĩ đến.
Mắm tôm chua trộn đu đủ đặc sản
Mắm tôm chua Bà Hai Gò Công cùng với màu đỏ bắt mắt trộn thêm đu đủ giòn rụm, vị cay của ớt tươi và vị chua nhè nhẹ, món ăn này thường được ăn với bún hoặc cơm nóng. Thưởng thức món mắm tôm chua trong mùa mưa là một trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh giá Hòa Đồng – Nét ẩm thực độc đáo
Bánh giá Hòa Đồng (còn được gọi là bánh vá) là một nét ẩm thực rất riêng của Gò Công. Cách làm bánh giá khá đơn giản với thành phần chủ yếu là bột gạo, giá đỗ và tôm tươi để nguyên vỏ. Bánh giá thường được cắt nhỏ để ăn kèm với bún, dưa leo, rau sống và nước mắm ngon pha tỏi ớt. Hương vị độc đáo của món này khiến bạn khó quên.
Cơm sấy chà bông, món ăn vặt nổi tiếng
Cơm sấy chà bông (hay còn được gọi là cơm cháy chà bông) là món ăn dân dã, được chế biến từ gạo và thêm một lớp thịt chà bông lên trên mặt sau khi chiên qua dầu. Vị giòn rụm, hơi cay cay và độ mặn của nước mắm và chà bông khiến bạn không thể ngừng ăn. Đây cũng là một món ăn vặt phổ biến trong mọi trường hợp.
Các chế phẩm từ trái sơ ri Gò Công
Gò Công nổi tiếng với những vườn sơ ri khắp nơi. Trái sơ ri là loại cây chỉ trồng ở Gò Công mới cho trái ngon và giàu chất dinh dưỡng. Ngoài sơ ri, Gò Công còn tập trung nhiều đặc sản trái cây từ Tây Nguyên như sầu riêng, măng cụt, bơ sáp Dak Lak,…
Những món ăn đặc sản Gò Công không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn kết hợp với những cảnh đẹp và nét văn hóa truyền thống của miền quê biển. Hãy ghé thăm Gò Công để khám phá và thưởng thức những món ăn ngon này!
