Hạt Sen – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Trong Những Món Ăn

Nếu bạn đang muốn khám phá những món ăn thú vị và đầy hấp dẫn, hạt sen chính là lựa chọn hoàn hảo. Với vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng, hạt sen đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn đặc sản tại Việt Nam. Hãy cùng Fptskillking.edu.vn khám phá những món ăn ngon tuyệt này!

Chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu:

• 100 gr hạt sen tươi
• 200 gr nhãn
• 100 gr đường phèn
• 1 muỗng canh đường trắng

>> Cách làm

Xôi đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu:

• 100 gr gạo nếp
• 20 gr đậu xanh
• 3-4 búp sen tươi hoặc 10 gr hạt sen khô
• Dừa nạo, đường

>> Cách làm

Chè hạt sen cốm

Nguyên liệu:

• 300 gr hạt sen khô hoặc tươi
• 100 gr cốm khô hoặc cốm tươi
• 1/4 bát con bột sắn dây
• 1/4 bát con đường cát trắng

>> Cách làm

Cơm hạt sen ăn cùng kho quẹt chay

Nguyên liệu:

• Thịt lát hoặc sườn non chay
• Đậu phộng rang
• Nước tương
• Rau, cà rốt

>> Cách làm

Chả hạt sen

Nguyên liệu:

• 300 gr thịt xay nhuyễn
• 60 gr hạt sen tươi
• 1 cây hành lá thái nhỏ
• Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

>> Cách làm

Nem hạt sen

Nguyên liệu:

• 40 gr hạt sen khô (hoặc 100 g hạt sen tươi)
• 300 gr thịt xay
• 1/3 củ cà rốt
• 2 tai mộc nhĩ
• 5 tai nấm hương
• 2 cây hành lá
• 1 quả trứng gà
• 1 gói lá nem
• Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm

>> Cách làm

Canh sườn hầm hạt sen

Nguyên liệu:

• 500 gr sườn
• 250 gr hạt sen tươi (hoặc hạt sen khô)
• 1 củ khoai tây to
• 1 củ cà rốt
• 2 cây hành lá thái nhỏ
• Một ít rau mùi tàu thái nhỏ
• 1 củ hành khô thái nhỏ
• Gia vị: Hạt nêm, muối bột canh, mỳ chính, dầu ăn

>> Cách làm

Canh đậu hũ hạt sen

Nguyên liệu:

• 1 miếng đậu hũ trắng
• 2 quả cà chua
• 5 – 10 tai nấm hương
• 20 gr hạt sen tươi hoặc sen khô
• Hành lá
• 400 ml nước hầm gà

>> Cách làm

Thạch trà xanh hạt sen

Nguyên liệu:

• 300 gr hạt sen tươi, hoặc hạt sen khô
• 100 gr đường phèn
• 1 thìa cà phê bột trà xanh
• 1 lít sữa tươi
• 100 gr đường cát trắng
• 30 gr bột gelatin
• 1 thìa canh hạt é
• Nước cốt dừa đóng hộp, đá bào

>> Cách làm

Xôi thanh long hạt sen

Nguyên liệu:

• 400 gr gạo nếp
• 200 gr hạt sen tươi hoặc 100 gr hạt sen khô
• 1 quả thanh long ruột đỏ
• Nước cốt dừa
• Muối

>> Cách làm

Hạt sen nấu đường phèn

Nguyên liệu:

• Hạt sen tươi
• Đường phèn

>> Cách làm

Với những món ăn ngon và độc đáo từ hạt sen, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nhanh tay truy cập fptskillking.edu.vn để tìm hiểu thêm những kiến thức và kỹ năng mới!