Cá hồi không chỉ là một loại hải sản phổ biến, mà còn được biết đến với chất dinh dưỡng tốt và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, cá hồi còn được ưa chuộng trong quá trình giảm cân, giúp bạn có được vóc dáng khỏe mạnh. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo trong cá hồi và những lợi ích của loại hải sản này.
Nội dung
Cá hồi và lượng calo
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trong 100 gram cá hồi tươi chứa khoảng 208 calo. Đây là một con số khá thấp, giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Bên cạnh đó, cá hồi còn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như 6.34 gram chất béo omega-3, 19.84 gram protein, 40 IU vitamin A, 12mg canxi, 0.80mg sắt, 200mg photpho, và 0.64mg kẽm.
Dưới đây là lượng calo trong từng phần của cá hồi:
- Đầu cá hồi chứa 460 calo
- 1 miếng cá hồi chứa 400 đến 800 calo
- 100 gram cá hồi áp chảo chứa 198 calo
- 100 gram lườn cá hồi chứa 200 calo
- 100 gram vây cá hồi chứa 210 calo
- 100 gram sashimi cá hồi chứa 198 calo
Những lợi ích từ cá hồi bạn không thể bỏ lỡ
Cá hồi không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn được biết đến với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của con người. Dưới đây là một số lợi ích từ cá hồi mà bạn không thể bỏ qua:
- Bổ sung protein cho cơ thể, giúp hồi phục sau chấn thương, bảo vệ xương và duy trì khối lượng cơ trong quá trình giảm cân.
- Chứa vitamin B giúp cơ thể sản xuất năng lượng, kiểm soát viêm mãn tính và bảo vệ tim mạch.
- Hàm lượng Kali cao giúp giảm huyết áp cao, đột quỵ,…
- Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ phát triển xương khớp và hạn chế mắc các bệnh ung thư, tuyến giáp,…
- Chứa axit béo không bão hòa giúp ngăn ngừa máu đông và cải thiện lượng cholesterol trong huyết thanh.
- Bổ sung Omega-3, selen, vitamin A và vitamin D giúp cải thiện khả năng miễn dịch, tránh nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và suy giảm nhận thức. Omega-3 cũng có tác dụng tốt cho mắt, giúp mắt không bị khô và mệt mỏi.
- Giúp giảm các triệu chứng lo lắng và trầm cảm, cải thiện trí nhớ do tuổi tác. Ngoài ra, còn bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi trong thai kỳ.
- Tăng cường khả năng bảo vệ các tế bào, duy trì độ ẩm cho da, kích thích sản xuất collagen, tăng tính đàn hồi, cải thiện kết cấu da và duy trì tóc khỏe mạnh, suôn mượt.
Ăn cá hồi có béo không?
Cá hồi không chỉ có lượng calo thấp mà còn có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Protein trong cá hồi có khả năng điều chỉnh hormone kiểm soát sự thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Cá hồi cũng chứa omega-3, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng.
Dưới đây là một số món ăn ngon từ cá hồi mà bạn có thể thưởng thức trong quá trình giảm cân:
- Salad cá hồi: Món ăn lý tưởng cho quá trình giảm cân.
- Cháo cá hồi gạo lứt: Món ăn giảm cân và có ích cho sức khỏe.
- Cá hồi nướng chanh/ sốt phô mai/ bơ tỏi: Món ăn hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy.
- Sushi cá hồi/ Sashimi cá hồi: Món ăn nhìn đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời.
Có thể giảm cân khi ăn cá hồi không?
Câu trả lời là có. Cá hồi là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể trở thành một phần quan trọng trong chế độ giảm cân. Protein trong cá hồi giúp điều chỉnh hormone kiểm soát sự thèm ăn, làm bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Omega-3 trong cá hồi cũng thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng nhanh chóng.
Cá hồi còn giúp cơ thể hấp thụ đường hiệu quả, kiểm soát lượng insulin và tăng cường trao đổi chất. Nhờ vào những tính năng đó, cá hồi ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa trong cơ thể và giúp duy trì vóc dáng.
Mách bạn một số thực đơn giảm cân với cá hồi hiệu quả
- Salad cá hồi – món ăn lý tưởng cho quá trình giảm cân
Nguyên liệu:
- 300 gram cá hồi
- 1 quả dưa chuột
- ½ bắp cải tím
- 1 cây xà lách
- 1 quả chanh
- Gia vị: dầu oliu, giấm, muối, tiêu, bột nêm, thìa là, đường.
Cách thực hiện:
-
Ướp cá hồi với chút muối tiêu, sau đó áp chảo cùng dầu oliu cho đến khi chín đều cả 2 mặt. Sau khi chín, xé cá thành từng thớ dài.
-
Rửa sạch và thái dưa chuột thành những miếng tròn và dày vừa phải. Rửa qua nước cải tím và xà lách, sau đó thái cải tím thành sợi và xà lách thành khúc.
-
Trộn dưa, cà tím, xà lách và cá hồi trong một tô lớn. Thêm vào gia vị như dấm, nước cốt chanh, đường, tiêu, muối và trộn đều. Trang trí ra dĩa và thưởng thức.
-
Cháo cá hồi gạo lứt – giảm cân và có ích cho sức khỏe
Nguyên liệu:
- 50 gram gạo lứt giã nát
- 100 gram cá hồi băm nhuyễn
- Nấm hương
- Dầu mè
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm.
Cách thực hiện:
-
Ngâm gạo lứt với nước ấm trong vòng 1 tiếng rồi cho vào nồi nấu.
-
Xào cá hồi, hành khô băm nhuyễn và nêm nước mắm, bột ngọt theo khẩu vị. Rửa sạch và thái nhỏ nấm hương.
-
Khi cháo sắp chín, cho cá hồi và nấm hương vào nồi. Đậy nắp và đợi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
-
Cá hồi nướng chanh – món ăn hấp dẫn và không kém phần lạ miệng
Nguyên liệu:
- Cá hồi thái thành 4 khúc vừa ăn
- 2 quả chanh
- Một ít tỏi và hành khô băm nhuyễn
- Lá hương thảo
- Lá mùi tây
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Cách thực hiện:
-
Thái vỏ chanh thành sợi từ quả chanh tươi.
-
Trộn hành tỏi băm nhuyễn, dầu oliu, nước cốt chanh, vỏ chanh đã thái nhỏ, lá mùi tây và lá hương thảo. Trộn đều hỗn hợp.
-
Rưới hỗn hợp đã pha lên mặt cá và cho vài lát chanh tươi lên mặt cá. Gói cá kín bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Rồi nướng cá trong lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, cho cá ra dĩa và thưởng thức.
-
Sushi cá hồi – món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- 200 gram gạo Nhật
- 500 gram cá hồi phi lê
- Dưa chuột
- Củ cải trắng
- Cà rốt
- Lá rong biển
- Gia vị: giấm Nhật, dầu vừng, cà rốt, củ cải trắng, mù tạt, tương, muối, đường,…
Cách thực hiện:
-
Ngâm gạo Nhật trong nước ấm trong vòng 1 tiếng và để ráo. Sau đó nấu chín gạo và trộn với giấm Nhật, đường, muối và dầu vừng.
-
Rửa sạch dưa chuột, củ cải trắng và cà rốt bằng cách gọt vỏ và ngâm vào nước muối pha loãng trong 10-15 phút. Thái dưa chuột thành hình que dài, cà rốt và củ cải trắng thái sợi.
-
Rửa sạch cá hồi và cắt thành lát mỏng vừa ăn.
-
Trải một lượng cơm vừa đủ lên lá rong biển, thêm dưa chuột, cà rốt, củ cải trắng và miếng cá hồi. Cuộn chặt và cắt sushi thành từng miếng nhỏ. Trang trí và thưởng thức.
-
Sashimi cá hồi – món ăn hấp dẫn không thể chối từ
Nguyên liệu:
- 100 gram cá hồi
- 200 gram củ cải trắng
- 20 gram gừng
- Lá tía tô
- Gia vị: nước tương, wasabi.
Cách thực hiện:
- Loại bỏ phần da cá bằng dao và rửa sạch. Thái cá hồi thành những miếng nhỏ tuỳ vào sở thích.
- Gọt vỏ và rửa sạch củ cải trắng, sau đó thái thành sợi nhỏ. Rửa sạch lá tía tô.
- Trang trí sashimi cá hồi sao cho đẹp mắt với lá tía tô, củ cải trắng và đặt bên cạnh dĩa nước tương hoặc wasabi để thưởng thức cùng.
Ăn cá hồi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên tạo sự cân bằng trong việc sử dụng cá hồi trong thực đơn hàng ngày. Bạn nên áp dụng cá hồi vào trong các món ăn hợp lý và cân nhắc với khẩu phần ăn của bạn.
Hãy thử các món ăn ngon từ cá hồi và giữ vóc dáng như mong muốn. Hết ý tưởng cho bữa ăn giảm cân, bạn có thể đặt hàng tại ĐẢO HẢI SẢN – nơi cung cấp hải sản đa dạng và chất lượng. Hãy ghé thăm fptskillking.edu.vn để biết thêm thông tin chi tiết.
Cam kết từ ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng.
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng.
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
