Nhắc đến cồn, chúng ta không thể không nhắc đến công thức hóa học của nó – Ethanol. Ethanol, hay còn được gọi là etanol, là một hợp chất hữu cơ trong dãy đồng đẳng của ancol. Công thức hóa học quen thuộc của ethanol là C2H6O hay C2H5OH.
Ethanol còn được biết đến với các tên gọi khác nhau như etanol, rượu etylic, ancol etylic, rượu ngũ cốc, cồn công nghiệp. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta còn gọi nó là rượu.
Ethanol đóng vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống con người và có rất nhiều ứng dụng quan trọng. Điều này khiến cho nó trở thành một hợp chất được sử dụng rộng rãi.
Nội dung
Ethanol có những tính chất đặc trưng gì?
Tính chất vật lí của Ethanol
- Ethanol là một chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi thơm nhẹ, dễ cháy và có vị cay đặc trưng.
- Ethanol tan vô hạn trong nước.
- Ethanol nhẹ hơn nước, có khối lượng riêng là 0,7936 g/ml ở 15 độ C.
- Ethanol dễ bay hơi và sôi ở nhiệt độ 78,39 độ C.
- Ethanol hóa rắn ở nhiệt độ -114,15 độ C.
Tính chất hóa học của Ethanol
Ethanol mang những tính chất đặc trưng của một rượu đơn chức. Ví dụ:
- Tác dụng với kim loại: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2
- Tác dụng với Cu(OH)2: 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O
- Phản ứng với axit vô cơ: C2H5-OH + H-Br → C2H5-Br + H2O
- Tác dụng với axit hữu cơ (phản ứng este hóa): CH3COOH + C2H5-OH → CH3COOC2H5 + H2O
- Tham gia phản ứng với ancol: C2H5-OH + H-O-C2H5 → C2H5-O-C2H5 + H2O
- Tham gia phản ứng tách nhóm -OH (phản ứng tách H2O): CH3-CH2-OH → CH2=CH2 + H2O, CH3-CH2-CHOH-CH3 → H2O + CH3-CH=CH-CH3 (sản phẩm chính), H2O + CH3-CH2-CH=CH2 (sản phẩm phụ)
- Tham gia phản ứng oxi hóa không hoàn toàn: C2H5OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu
Điều chế, sản xuất Ethanol như thế nào?
Có nhiều cách để điều chế, sản xuất Ethanol:
- Sản xuất bằng quá trình lên men của nguồn nguyên liệu chứa hydratcacbon như lúa mì, lúa mạch, đường, ngô, sắn, mùn, gỗ,…
- Sản xuất bằng bằng dây chuyền công nghệ hydrat hóa khí etylen, với chất xúc tác axit trong công nghệ tổng hợp hóa dầu.
- Được điều chế thông qua con đường làm tinh khiết giữa ethanol và nước.
Ứng dụng quan trọng của Ethanol trong cuộc sống, sản xuất
Ethanol có nhiều ứng dụng quan trọng trong các lĩnh vực:
Ứng dụng trong công nghiệp của ethanol
- Ethanol được sử dụng trong các sản phẩm chống đông lạnh vì chúng có điểm đóng băng thấp.
- Ethanol được sử dụng để điều chế một số hợp chất hữu cơ khác như: dietyl ete, etyl axetat, axit axetic.
- Cồn công nghiệp Ethanol được sử dụng trong pha chế xăng sinh học E5, E10, tỉ lệ xăng này chiếm trên 90%.
- Ethanol còn được ứng dụng trong công nghiệp in, dệt may.
- Ethanol có vai trò quan trọng trong ngành điện tử, bo mạch, lau vi mạch.
Vai trò của ethanol trong công nghiệp thực phẩm
- Ethanol – C2H6O là một nguyên liệu quan trọng để tạo ra những loại đồ uống có cồn như bia, rượu.
- Ethanol còn được sử dụng như một loại nước ướp gia vị.
Những ứng dụng của ethanol trong dược phẩm, y học
- Ethanol được sử dụng như một chất sát trùng, chống vi khuẩn trong y học.
- Ethanol được dùng trong nghiên cứu và điều chế thuốc ngủ.
- Ethanol cũng được sử dụng để tẩy rửa và vệ sinh các dụng cụ y tế.
Ethanol có hại không?
Mặc dù có nhiều ứng dụng quan trọng trong đời sống, Ethanol cũng có thể gây hại cho sức khỏe con người:
- Khi cơ thể tiếp xúc với một hàm lượng cao cồn công nghiệp, Ethanol có thể gây tổn thương thần kinh thị giác, võng mạc, gây độc cho hệ thần kinh và có nguy cơ tử vong cao.
- Tiếp xúc trực tiếp với Ethanol có thể gây những triệu chứng nguy hiểm như mắt sưng đỏ, đau đầu, buồn nôn và mệt mỏi.
- Một số cơ sở sản xuất rượu sử dụng methanol thay cho ethanol, vì lợi nhuận mà không quan tâm đến hậu quả nghiêm trọng, thậm chí là tử vong.
Lưu ý khi sử dụng, bảo quản Ethanol an toàn
Lưu ý khi bảo quản, lưu trữ Ethanol an toàn
- Ethanol cần được lưu trữ cẩn thận tại nơi làm việc để tránh gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến mọi người xung quanh.
- Ethanol nên được đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Khoảng các các hóa chất khác nhau để tránh trường hợp rò rỉ hoặc tràn đổ gây ô nhiễm.
- Nhà kho trữ hóa chất cần nằm ở xa khu dân cư và tránh nguồn nước, nơi chứa nước sinh hoạt và nơi trồng trọt để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sử dụng Ethanol cần lưu ý những điều gì?
Khi tiếp xúc với Ethanol và các loại hóa chất khác, chúng ta cần trang bị công cụ sử dụng thích hợp và trang thiết bị bảo hộ đầy đủ để đảm bảo an toàn.
Gợi ý địa chỉ mua Ethanol giá tốt, chất lượng
Nếu bạn đang cần báo giá hóa chất Ethanol C2H5OH hoặc tìm mua cồn công nghiệp giá tốt và chất lượng nhất trên thị trường, hãy tham khảo ngay công ty hóa chất VietChem để được các chuyên viên tư vấn và hỗ trợ chi tiết.
