Rau muống không chỉ là một loại rau giàu sắt và khoáng chất, mà còn rất dễ trồng và nhanh chóng được thu hoạch. Với những món ngon mà nó mang lại, rau muống thường là loại rau phổ biến nhất trong mâm cơm Việt.
Nội dung
Rau muống và các chỉ số dinh dưỡng
Rau muống được nhiều người quan tâm vì lượng calo mà nó cung cấp. Đặc biệt đối với những người đang giảm cân, việc tính toán lượng calo nhập khẩu hàng ngày rất quan trọng. Đây là cách để đảm bảo rằng calo tiêu thụ ít hơn calo tiêu thụ, từ đó giúp quá trình đốt mỡ diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
Rau muống thuộc họ Bìm Bìm và thường sinh sống ở những nơi có khí hậu nhiệt đới và mưa nhiều. Loại rau này có thể sinh trưởng và phát triển tốt cả trên cạn và dưới nước. Cả thân và lá rau muống đều được sử dụng trong nấu ăn và nó là một loại rau ăn hàng ngày rất được ưa chuộng.
Rau muống không chỉ giàu chất xơ, vitamin C, B6 mà còn chứa lượng sắt dồi dào. Dưới đây là số calo trong 100g rau muống và một số món ăn có chứa rau muống:
- Rau muống tươi: 30 calo
- Rau muống luộc: 40 calo
- Rau muống xào tỏi: 112 calo
- Rau muống xào thịt bò: 165 calo
Rau muống và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Sau khi biết rau muống chiếm bao nhiêu calo, chúng ta cũng nên hiểu về những công dụng tuyệt vời của loại rau này đối với sức khỏe.
Bổ sung sắt dồi dào
Rau muống chứa nhiều sắt, giúp giảm nguy cơ thiếu máu. Lượng sắt trong rau muống cũng có lợi cho hệ tuần hoàn, hỗ trợ sự phát triển xương và tăng cường chất lượng máu.
Phòng ngừa táo bón
Rau muống, như nhiều loại rau xanh khác, giàu chất xơ. Ăn rau muống giúp hạn chế nguy cơ táo bón, tăng cường sự hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm khả năng hấp thụ chất béo vào máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
Tốt cho mắt
Vitamin A và beta caroten trong rau muống giúp cải thiện sức khỏe mắt, hỗ trợ tế bào võng mạc hoạt động tốt hơn và chống lão hóa mắt.
Hạn chế tế bào ung thư
Selen là một khoáng chất có khả năng ức chế sự phát triển của các khối u ung thư. Rau muống giàu selen, vì vậy, nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng tuần.
Tăng cường hệ miễn dịch
Rau muống cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất giúp tăng cường miễn dịch tự nhiên và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tật.
Chống oxi hóa
Rau muống có khả năng cung cấp chất chống oxi hóa cho cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa ở da, tóc, mắt và nhiều bộ phận khác. Ăn rau muống và biết rau muống có bao nhiêu calo giúp kiểm soát cân nặng, làm đẹp da và tóc từ bên trong.
Ăn rau muống có hỗ trợ giảm cân không?
Rau muống có nguồn calo khá thấp. Chỉ có khoảng 30 calo trong 100g rau muống tươi và 40 calo trong 100g rau muống luộc. Với lượng calo thấp như vậy, bạn có thể ăn nhiều rau muống mà không sợ tăng cân hay tích tụ mỡ trong cơ thể.
Ngoài ra, rau muống còn chứa nhiều chất xơ và khoáng chất khác, bổ sung nguyên tố vi lượng cho cơ thể. Ở lượng calo thấp như vậy, bạn có thể ăn rau muống thường xuyên, không lo tăng cân và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Ăn nhiều rau muống có ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Ăn rau muống không chỉ mang lại những lợi ích dinh dưỡng mà còn an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều rau muống mà không thay đổi, đa dạng thực đơn ăn uống. Điều này có thể dẫn đến thiếu chất cần thiết khác. Ngoài ra, những người bị dị ứng với rau muống cũng không nên ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến nghị nên đa dạng thực phẩm, bao gồm rau củ nhiều màu sắc để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn quá nhiều bất kỳ loại rau nào cũng không tốt.
Hi vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo trong rau muống và những lợi ích của nó đối với sức khỏe. Rau muống thật ngon miệng, với thân rỗng và mọng nước. Khi chế biến, rau muống thơm ngon, dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng. Nếu bạn muốn mua rau muống, hãy chọn loại tươi xanh, không héo và mua ở nơi uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hồng Nhung
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
