Chào các bạn yêu thích nấu ăn và làm đẹp! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về lý do tại sao Sương sâm không đông. Đây là một câu hỏi thường gặp khi chúng ta làm món này.
Nội dung
Hiểu rõ về Sương sâm
Sương sâm là một món ăn ngon mát và bổ dưỡng. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta gặp khó khăn trong việc làm Sương sâm có độ dai như ý muốn và không có những hạt bọt nhỏ li ti ở bên trong.
Bí quyết làm Sương sâm thực sự ngon
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị 100g lá Sương sâm và 1200ml nước sôi nguội. Nếu bạn muốn món Sương sâm đặc hơn, chỉ cần làm với 1l nước thôi.
Chuẩn bị đồ dùng
Trước khi bắt đầu, hãy rửa sạch lá Sương sâm và chuẩn bị các vật dụng cần thiết như ly, chén, thau, túi vải mùng, và cái ca lớn có vòi. Đảm bảo rằng bạn đã sẵn sàng với mọi thứ trước khi tiến hành vò lá.
Thực hiện công thức
- Bước 1: Xé nhỏ lá Sương sâm và cho vào túi vải.
- Bước 2: Đổ nước sôi nguội vào thau và nhúng túi vải có lá Sương sâm vào thau nước để vò.
- Bước 3: Vò cho lá nát và ra nhựa. Cầm túi lên vò giống như giặt đồ, sau đó hạ túi xuống nước và vắt nhẹ cho ra nhựa của lá Sương sâm.
- Bước 4: Dùng vá vớt sạch bọt nước lèo và đổ nước Sương sâm vào cái ca lớn có vòi.
- Bước 5: Rót nước Sương sâm từ cái ca vào từng ly và để cố định trong khoảng 2-3 tiếng. Lúc này, Sương sâm sẽ đông lại.
Nếu bạn không có túi vải, bạn có thể thực hiện các bước tương tự bằng cách trải vải mùng vào thau và đổ nước Sương sâm đã vò vào.
Những lưu ý quan trọng
- Đảm bảo rằng nước trong thau có màu xanh lá cây đậm và nước ra nhựa sền sệt.
- Đừng quên có nhiều bọt nổi lên trên mặt nước. Nếu không có đủ bọt, nước sẽ bị tách nước hoặc lỏng không kết đông.
- Trong quá trình làm, hãy sử dụng vá để vớt sạch bọt nước lèo.
Thưởng thức
Cuối cùng, chúc mừng bạn đã thành công ngay từ lần đầu làm Sương sâm! Bạn có thể nấu sẵn nước đường và khi ăn, chỉ cần lấy Sương sâm trong tủ lạnh ra và chế ít nước đường vào.
P/s: Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nấu ăn và làm đẹp, hãy truy cập fptskillking.edu.vn.
