Đậu đen, hay còn được gọi là đỗ đen, từ lâu đã trở thành một loại nước uống quen thuộc trong nhiều gia đình. Loại nước này không chỉ dễ chế biến mà còn được ưa chuộng, đặc biệt trong mùa hè. Theo Đông y, đậu đen có tính mát, uống nước này có nhiều công dụng tiêu biểu như thanh nhiệt, tiêu đờm.
Nguồn: Epochtimes
Nội dung
Công Dụng Tuyệt Vời Của Nước Đậu Đen
Theo ghi chép trong “Bản Thảo Cương Mục,” đậu đen có lợi cho việc thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc. Theo y học hiện đại, đậu đen được coi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe do chứa các thành phần như chất chống oxy hóa, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất. Nước đậu đen còn có tác dụng cải thiện làn da, giảm thiếu máu và bảo vệ trái tim. Dưới đây là một số công dụng đáng chú ý của nước đậu đen:
1. Giảm Phù Nề
Nước đậu đen chứa lượng kali dồi dào, giúp loại bỏ lượng natri dư thừa trong cơ thể và giảm phù nề. Theo một trang báo điện tử về sức khỏe của Bệnh viện Đại học Quốc gia Đài Loan, cứ 100g đậu đen chứa 1663mg kali, nhiều hơn cả đậu đỏ và đậu xanh. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng phong phú trong đậu đen còn hỗ trợ mất ngủ, giảm táo bón và bồi bổ cho phụ nữ sau sinh.
2. Kích Thích Tiết Sữa
Để mẹ sau sinh có đủ sữa cho con bú, cơ thể mẹ cần bổ sung chất dinh dưỡng đa dạng để sản sinh sữa. Uống nước đậu đen không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp hấp thụ đầy đủ nước. Sữa mẹ có tới 90% là nước, nên nước đậu đen là một trong những lựa chọn vô cùng tiện lợi cho các bà mẹ đang mong muốn tăng tiết sữa.
3. Chống Lão Hóa
Khi đậu đen được đun sôi thành nước đậu đen hoặc súp đậu đen, chúng sẽ chứa anthocyanin, isoflavone, saponin và các chất dinh dưỡng khác. Những chất này có thể giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa, chống lão hóa, chống ung thư và cải thiện sức khỏe của mắt và tai. Ngoài ra, nước đậu đen còn hỗ trợ cho răng chắc khỏe hơn và tóc đen hơn.
4. Hạ Huyết Áp
Đậu đen có tác dụng lợi tiểu, chứa natri, magie, canxi và sắt, giúp thận loại bỏ lượng nước dư thừa và hạ huyết áp. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng và uống quá nhiều loại nước này, không nên thay thế nước lọc hàng ngày.
5. Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch
Chất dinh dưỡng phong phú trong đậu đen có thể làm giảm hàm lượng cholesterol xấu LDL, ngăn ngừa cholesterol gây hại cho tim và mạch máu, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Lưu ý: Những người mắc bệnh thận mãn tính hoặc suy giảm chức năng thận lâu dài, hệ tiêu hóa kém, dị ứng với các loại đậu không nên dùng loại nước này để tránh gây hại cho cơ thể.
Hãy thử uống nước đậu đen không đường và trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà nước uống này mang lại!
Để biết thêm thông tin về sức khỏe và các khóa học đào tạo, hãy truy cập fptskillking.edu.vn.
