Acid Benzoic – Một chất phụ gia quan trọng trong cuộc sống hiện nay. Đây là một trong những chất có nhiều ứng dụng đa dạng và cần thiết. Acid Benzoic không chỉ được sử dụng trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm mà còn có tác dụng quan trọng trong y tế. Hãy cùng tìm hiểu về công thức phân tử của acid benzoic và những ứng dụng hữu ích của nó.
Nội dung
Acid Benzoic và Ứng Dụng
Acid Benzoic được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau:
Lĩnh Vực Thực Phẩm
- Acid Benzoic được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm trong các sản phẩm như: tương ớt, quả ngâm giấm, hoa quả ngâm đường, sữ lên men, nước trái cây, bánh kẹo,… Chất này giúp bảo quản và ngăn ngừa nấm mốc, đồng thời tăng cường độ ẩm trong thực phẩm.
Lĩnh Vực Mỹ Phẩm
- Acid Benzoic có tác dụng dưỡng ẩm và được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe.
Lĩnh Vực Y Tế
- Acid Benzoic là một thành phần quan trọng của thuốc mỡ Whitfield, hỗ trợ điều trị các bệnh về da. Nó cũng là thành phần chính của hai loại thuốc Friar’s balsam và benzoic.
Axit Benzoic Trong Các Sản Phẩm
Axit Benzoic thường có mặt trong các loại sản phẩm sau:
- Tương ớt, sữa lên men, hoa quả ngâm đường, các loại nước trái cây, rau thanh trùng, bánh kẹo.
- Mỹ phẩm, kem bôi ngoài da để giảm viêm, giảm kích ứng da.
Axit Benzoic Có Phải Là Chất Cấm Không?
Axit Benzoic không phải là chất cấm
Theo PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa HN), Axit Benzoic là một phụ gia thực phẩm có khả năng chống lại vi sinh vật như nấm mốc, đặc biệt là nấm men. Chất này được phép sử dụng trong công nghệ thực phẩm, được Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm của Liên hiệp quốc (Codex) chấp thuận với hàm lượng tối đa là 0,1%.
Mỗi quốc gia có quy định riêng về việc sử dụng axit benzoic trong thực phẩm. Ví dụ, Việt Nam cho phép sử dụng axit benzoic trong thực phẩm, trong khi Nhật Bản lại không cho phép.
Tại Việt Nam, Bộ Y tế quy định nồng độ tối đa của axit benzoic là 0,1%, tức 1g/1lít, 1g/1kg.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Axit Benzoic
Để đảm bảo sức khỏe của con người, cần lưu ý những điều sau khi sử dụng axit benzoic:
- Mỗi quốc gia có quy định riêng về việc sử dụng axit benzoic.
- Liều lượng axit benzoic gây độc ở người là 6 mg/kg thể trọng.
- Ở mức 0,1%, axit benzoic an toàn trong thực phẩm, nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.
- Chất này có khả năng làm tăng tính hiếu động ở trẻ em và gây ung thư khi kết hợp với vitamin C.
- Acid benzoic có thể gây kích ứng ở mắt và tác động đến hệ thần kinh trung ương và hô hấp.
Mua Hóa Chất Axit Benzoic Chất Lượng, Giá Cạnh Tranh Nhất?
Để tìm mua hóa chất axit benzoic với chất lượng tốt và giá cả cạnh tranh, hãy ghé thăm fptskillking.edu.vn. Chúng tôi cung cấp các loại hóa chất chất lượng cao và đáng tin cậy để đáp ứng nhu cầu của bạn.
Đọc thêm:
