Yến mạch không chỉ là thực phẩm thân quen mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đến với Nhà thuốc An Khang, chúng ta sẽ cùng khám phá bí mật về lượng calo trong yến mạch và tác dụng của nó đối với sức khỏe.
Yến Mạch – Một nguồn dưỡng chất phong phú
Yến mạch là loại ngũ cốc giàu protein, chất béo tốt, chất xơ hòa tan beta glucan và các chất dinh dưỡng khác như khoáng chất và chất chống oxy hóa. Với mỗi 100g yến mạch nguyên hạt, bạn sẽ nhận được:
- Năng lượng: 389 kcal.
- Protein: 16,9g.
- Carbs: 66,3g.
- Chất béo: 6,9g.
- Chất xơ: 10,6g.
Các loại yến mạch phổ biến
Hiện nay, thị trường cung cấp nhiều hình thức và chủng loại yến mạch như:
- Yến mạch nguyên hạt.
- Yến mạch cán vỡ.
- Yến mạch cán dẹt.
- Yến mạch ăn liền.
- Bột yến mạch.
- Cám yến mạch.
Tác dụng tuyệt vời của yến mạch
Hỗ trợ giảm cân
Yến mạch giàu protein và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ăn ít hơn. Điều này giúp giảm tổng lượng calo ăn vào cơ thể mỗi ngày, giúp bạn cải thiện cân nặng.
Làm dịu da
Bột yến mạch dạng keo giúp làm dịu da, giảm khô ngứa và chống viêm hiệu quả. Bạn có thể sử dụng bột yến mạch dạng keo hoặc bột yến mạch xay mịn tại nhà để chăm sóc da.
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2
Yến mạch có chỉ số đường huyết thấp và chất xơ beta glucan giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa lượng đường trong máu và insulin tăng đột ngột sau khi ăn. Chú ý, chỉ các loại yến mạch nguyên hạt hoặc ít chế biến mới có lợi cho bệnh tiểu đường.
Giảm cholesterol
Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp làm giảm cholesterol LDL trong máu. Các chất chống oxy hóa và chất béo tốt trong yến mạch cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Yến mạch và giảm cân
Yến mạch giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no và ngăn ngừa cảm giác đói, từ đó giúp bạn giảm cân.
Cách ăn yến mạch giảm cân
Hãy ưu tiên sử dụng loại yến mạch ít chế biến và kết hợp cùng những thực phẩm lành mạnh khác như sữa không đường, hoa quả tươi và các loại hạt để tốt cho sức khỏe và đạt hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Lưu ý khi ăn yến mạch
Cần ăn yến mạch và các loại thực phẩm khác một lượng hợp lý để đảm bảo sức khỏe và tránh các vấn đề về tiêu hóa. Hãy hỏi ý kiến chuyên gia để được tư vấn lượng ăn phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe của bạn.
Người không nên ăn yến mạch
Đối với những người mắc bệnh Celiac, rối loạn tiêu hóa hoặc đang điều trị tiểu đường bằng thuốc hoặc tiêm insulin, cần hạn chế hoặc không ăn yến mạch.
Chế biến và bảo quản yến mạch
Mỗi loại yến mạch có cách chế biến khác nhau, vì vậy hãy xem kỹ hướng dẫn trên bao bì sản phẩm để biết cách chế biến đúng và lựa chọn phù hợp. Yến mạch cần được bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo và thoáng mát, và sử dụng trong vòng một năm sau khi mở bao bì. Hãy ăn yến mạch ngay sau khi nấu chín để giữ được nguồn dinh dưỡng tốt nhất.
Trên đây là những thông tin về lượng calo và công dụng của yến mạch đối với sức khỏe. Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ hữu ích và bạn có thể chia sẻ nó với bạn bè của mình!
Nguồn tham khảo: Webmd, Womenshealth, Verywellfit
